伺服电动螺旋压砖机和液压压砖机是两种不同的压砖设备，它们在工作原理、结构和应用等方面存在一些差异。

工作原理：伺服电动螺旋压砖机是依靠伺服电机驱动螺旋机构进行精确的位移控制，从而实现砖块的压制。而液压压砖机则是通过液压系统产生的压力来压制砖坯。

结构：伺服动螺旋压砖机通常由伺服电机、螺旋机构、工作台、控制系统等组成，结构相对简单。液压压砖机则由液压泵、压力缸、控制系统、模具等组成，结构相对复杂。

应用：伺服电动螺旋压砖机适用于生产各种规格和形状的砖块，尤其适用于生产高精度、高质量的砖块。液压压砖机则适用于生产各种规模和压力的砖块，尤其适用于生产大型或高压力的砖块。

操作和维护：伺服电动螺旋压砖机操作简单，维护方便，且易于实现自动化生产。液压压砖机则需要更多的专业知识和技能进行操作和维护，且对液压系统的维护要求较高。

成本：伺服电动螺旋压砖机的初始投资通常比液压压砖机高，但长期使用下来，由于其高效率、低能耗和低维护成本等特点，总成本可能会更低。

综上所述，伺服电动螺旋压砖机和液压压砖机各有其特点和优势，用户可以根据自己的生产需求选择合适的设备。